うなぎ百撰　2025年夏号

夏号はうなぎの創作落語、特集は「笑いとうなぎで酷暑を乗り切る」や、中川越先生の「うなぎのマッサージ」、ほしひかる先生のエッセイ「和食の大輪、江戸四大食」。おうな好きには株式会社STVラジオ勤務の清水洋樹さんが登場！ラジオCMまで作ってしまううなぎLOVEなお話など、うなぎの愛を盛りだくさんでお届けします♪……（続きは本誌でお楽しみください！）

2025年夏号記事ラインアップ（掲載順）

2025年夏号記事ラインアップ（掲載順）その二十三「井の中の鰻」／千壱夜舞歌・橋本金夢
特集「笑いとうなぎで酷暑を乗り切る・うなぎのマッサージ」／中川越
磯田道史のうなぎの細道（十五）「鰻蒲焼と香の物」／磯田道史
会員だより（いちのや・山家膳兵衛・鳥かつ楼・田舎庵）
エッセイ「和食の大輪、江戸四大食」／ほしひかる
今号の表紙絵を鑑賞できる・山種美術館【特別展】「上村松園と麗しき女性たち」
百撰会の街・名代めぐり（一）／愛知県・しら河浄心本店
夏の土用の丑の日
団扇こぼればなし
あの人もおうな好き／清水洋樹
百撰会の街・名代めぐり（二）／東京都・ひつまぶし備長
うなぎらんど
うなぎ百撰会
いにしえのものかたる／陶山治
飛んで食紀行 14「フエで味わう宮廷料理の夕べ」／林正実
養殖魚記者の今日も東奔西走その８「日本はもう世界最大のうなぎ消費国ではない」／小野史
表紙／上村松園《蛍》／山種美術館

うなぎ百撰
2025年夏号

表紙／上村松園《蛍》／山種美術館