札幌のうなぎや

北海道・東北

札幌市北区。
鰻屋らしい「うなぎや」です。
『専門店だからこそ味わえる料理を提供する』それが誇りであり使命です。

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かど屋 四条店

北海道・東北

札幌市中央区。
創業の精神を引き継いで精進して参ります。

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塩釜

北海道・東北

北海道室蘭市。
1938年創業。室蘭で愛される老舗のうなぎ。

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横田屋

北海道・東北

秋田県秋田市。
国産鰻を厳選。備長炭とオリジナルの炭を混ぜて使用しています。ササニシキ、ひとめぼれ、あきたこまちをお米マイスターのブレンドでご提供します。

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開盛庵

北海道・東北

宮城県仙台市。
創業明治13年。鰻づくしのコースがおすすめ。鰻特別会席8300円より。

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竹亭 本店

北海道・東北

宮城県仙台市。
仙台にありながら、本格的な江戸前の仕事を守ってお出ししております。

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大観楼

北海道・東北

宮城県仙台市。
創業190年。伊達11代藩主斉義公より鰻元締を許された老舗です。

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味処 大番

北海道・東北

福島県福島市。
国産の肉厚なうなぎを厳選して使用しております。まごころの応対で、おいしいお料理をくつろいでお召し上がりください。

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鰻のえびや

北海道・東北

福島県会津若松市。
創業109年。鰻、焼物、御飯などにこだわり。備長炭使用。２階の各部屋へ登るエントランスの階段が名物。

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中川楼本店

関東・甲信越

茨城県水戸市。
文政5年（1822）創業以来190年余。
受け継がれてきた伝統の技とおもてなしの心。
贅を尽くしたうなぎ（鰻）・会席料理の真髄に触れる。

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駿河屋

関東・甲信越

千葉県成田市。
成田山新勝寺総門脇の鰻専門店。共水うなぎ使用。
醤油は下総醤油、みりんは三河味醂の白九重味醂を使用した秘伝のたれ。
駿河屋が旅籠屋として成田山門前で商いを始めた年は不詳ですが、成田山の歴史家によれば、寛政10年（1798）の記録には載っているようです。

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川豊

関東・甲信越

千葉県成田市。
明治43（1910）年の創業以来、数多くのうなぎを目利きする中で培った良質を見抜く「目」。
昔なつかしい木造3階建ての純日本家屋。

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