うなぎ百撰 2025年秋号 【最新号】 秋号は、特集「うなぎの古川柳~江戸の水って?」や、うなぎ創作落語その二十四「鰻の夢」、西園寺公一先生のプレイバック「うなぎ百撰」エッセイや、金丸弘美先生の「思い出の中にある鰻」のエッセイ。あの人もおうな好きにはガダルカナル・タカさんが登場!「うなぎ所」静岡で育ち、長じてからは調理の仕事にも携わった経験がおありとか、うなぎの愛を盛りだくさんでお届けします♪……(続きは本誌でお楽しみください!) つづきを読む
うなぎ百撰 2025年夏号 夏号はうなぎの創作落語、特集は「笑いとうなぎで酷暑を乗り切る」や、中川越先生の「うなぎのマッサージ」、ほしひかる先生のエッセイ「和食の大輪、江戸四大食」。おうな好きには株式会社STVラジオ勤務の清水洋樹さんが登場!ラジオCMまで作ってしまううなぎLOVEなお話など、うなぎの愛を盛りだくさんでお届けします♪……(続きは本誌でお楽しみください!) つづきを読む